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澳门太阳城网址:征服金城武、贝克汉姆的甜品终于开店了!

时间:2017/11/19 16:27:12   作者:澳门太阳城网址   来源:澳门太阳城网址   阅读:103   评论:0
内容摘要:澳门太阳城网址:在影戏《喜好你》顶用一款高颜值蛋糕俘获金城武,到场美国白宫圣诞宴会上的翻糖蛋糕制造与安插,在贝克汉姆亲临的名士晚宴上,用甜品降服莫文蔚、张震等明星,《Vogue》、《ELLE》等时尚杂志他都是常客,连CCTV都慕名报导,这个把蛋糕当作艺术品来砥砺,有着天下级口胃的...

澳门太阳城网址:在影戏《喜好你》顶用一款高颜值蛋糕俘获金城武

到场美国白宫圣诞宴会上的翻糖蛋糕制造与安插,

贝克汉姆亲临的名士晚宴上,用甜品降服莫文蔚、张震等明星,

《Vogue》、《ELLE》等时尚杂志他都是常客,连CCTV都慕名报导,

这个把蛋糕当作艺术品来砥砺

有着天下级口胃的甜品品牌BoboLEE Cake

酝酿了3年,终究在开国西路嘉佩乐旅店劈面,

找到了他们期望中的阳光天井

在这个秋冬,开出了一间美到不相上下的实体店

3年前,我们就坐在BoboLEE明亮的任务室里,和刚从北京离开上海的两位合伙人BoboLEE和Andrew一同畅谈过期望和将来,

“恩,必定是会开实体店的,我们期望是在上海的中间地带,有自力的屋子,要有天井和花圃,最好是很机密的”。

而今光阴流转,一贯苛求完满的两位大男孩,终究找到了他们的Dream House,阳光透过天井里的百年香樟洒向小屋,美到不相上下!

降服金城武、贝克汉姆的甜品终究开店了!阳光天井美到不相上下

美到不相上下的阳光天井

每个角落都洒满幸运事

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这是一处带着历史感的自力洋房天井,隐身于开国西路的中间要地,纯红色的墙边,种上了各式花卉,粉色的三角梅、红色的山茶、龟背竹、结满果实的柠檬树,都是东家亲手栽下。澳门太阳城网址多年前一同聊起的期望中的小店,终究化为了理想,成为比设想中更美的童话秘境。

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天井中有几株不断保留上去的百年香樟,是撑开着的葳蕤大伞,把全部天井覆盖此中。假使碰到秋冬里的好天气,阳光穿透枝叶丝丝洒落,每个角落都分发着幸运感。

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这一弯石拱桥,本来是天井里的烧毁之物,但由于外型出格合意,干脆也就留了上去,为这里古代繁复的作风添了西方的厚重,倒也不显高耸,反而混搭出不一样的滋味。仔细的东家还在桥面栽了些浑然天成的青苔,即便桥下没有活动的溪水,也充溢了活力。

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除去百年香樟,院中还栽了一棵柠檬树,压弯的枝头上,垂挂着颗颗柠檬,和BoboLEE的店名放在一同,让人联想起酸酸甜甜的清爽滋味。门口蹲着的两尊石狮,有关风水,是两位东家昔时从北京淘来的物件,和石桥扶手上的石狮,相映成趣。

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红色大理石的桌面,搭配柠檬黄深夜黑的设想感椅子。每处都互相照应着,像少女一样淡泊纯洁,又透着一丝淘气生动。

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和做蛋糕一样,院子表里的每处细节都保持着东家们匠人般的偏执,几乎有些隐恶扬善。香樟树干上特地扦插的石斛兰,桌面上经心选择的小绿植,院子里怒放的各莳花,都带着亲手栽种移盆的温度。

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花臂蛋糕艺术家BoboLEE,在做甜品前,着实是一名空间设想师,以是,从洋房到天井,这里所有的统统都由他本人亲手设想打造。在属于本人的小天下里做本人喜好的事,这么的详尽存心,每位走出去的主人该当都能觉得的到。

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室内也是一片清净喧闹的好六合,以温和纯洁的红色系为主,木质斜屋顶、很有质感的大理石吧台和桌面,搭配深蓝色的椅子和矮小绿植,显得十分清爽。

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假如身处此中,你会嗅到氛围里十分亚洲情调的清爽柠檬香,这股香气来自于东家们最爱的,用了快10年的泰国香薰品牌Thann,连洗手间里的备品也是澳门太阳城网址这款只要在五星级旅店才会碰到的品牌,由不得人不爱上。

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阳光以差别的形状洒落出去,顺手一拍都是一张洁净而暖和的相片。

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墙上的画作是出名画家Kim Xu的《若华三千Fallen petals frost the earth》限量版画,由于BoboLEE和Andrew真实喜好,以是买下了两幅,一副在店里,一副在家中。

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室内空间另一侧,是吧台、蛋糕柜和翻糖教育地区

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我们去的当天,恰好碰到BoboLEE在教室里教做翻糖花,这里每个月会有一到两次课程。芊芊学子们的颜值都很高,大约酷爱生存人全都变美吧。

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固然BoboLEE是间甜品店,并不走专业的咖啡店路途,咖啡机却挑了日本网红咖啡%Coffee的同款机型Slayer 。

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固然,最诱人的仍是冰柜里像艺术品一样的蛋糕们。去的那天还没有开端停业,柜子里的蛋糕款型还没有完全,但已抑制不住每款都尝一遍的心境了。

穿“高级时装”的时兴蛋糕

从舌尖甜到心坎的完满下战书茶

在BoboLEE订过蛋糕的密友该当晓得,没有实体店之前,他们只在线上售卖1磅、2磅的大蛋糕。而而今,你终究能够坐上去,点一杯咖啡或呷一口香槟,在法国HAVILAND磁器上,渐渐品味这些迷人的精灵们。最难得的是,每款蛋糕,都精巧而出格,有着直击民气的影象度。

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牛奶巧克力朗姆酒蛋糕

这款招牌巧克力蛋糕,是60%的老主人最爱的那一款,也正是它,在影戏《喜好你》里降服了抉剔的金城武。

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它典范又隽永,有着最丰厚的条理和心坎,也是我的最爱之一。牛奶、巧克力、慕斯、朗姆酒、卵白饼蛋糕、脆片……都融在了这巴掌大的蛋糕中,分层的明晰融入舌尖的口感更是醉人。

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栗子黑醋栗慕斯蛋糕

栗子或许是这个时节最美好的恩物,这款BoboLEE出品的栗子蛋糕,表面像是法度蒙布朗,又用慕斯的质地减去了蒙布朗的甜腻,苦涩的恰如其分。

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绵密的质感烘托着苦涩,用栗子泥与黑醋栗做成最典范的法度搭配,栗子香被糅合进无尽的褶皱中,不剧烈,不沉湎,温厚有度,条理丰厚。

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这款洒金餐盘,是有着170多年历史的法国HAVILAND品牌的顶级作品。在艺术品般的餐盘上,享用艺术品般的甜品,你的下战书茶时光还能更艺术吗?

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草莓马鞭草葡萄柚蛋糕

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草莓马鞭草葡萄柚蛋糕

这款粉红少女颜值的草莓马鞭草葡萄柚,设想上带着草间弥生的艺术感,葡萄柚的微苦与草莓的清甜在口感上相反相成,让这位纯真的少女也多了几分庞大的心境,更引人忍不住的去探求。

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草莓马鞭草葡萄柚蛋糕

在每块蛋糕下,还有一个充溢典礼感的躲藏苦衷,只要当你渐渐的将长远的“她”吃完,才干发明!假如你想为你重要的人定制一份只属于你们俩的机密,那找BoboLEE和Andrew聊一聊,我想他们会很情愿满意你的期望。

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百香果优格蛋糕

BoboLEE很沉沦一些香草的使用,像是澳门太阳城网址这款百香果优格,就参加了一缕迷迭香的气味。酸奶慕斯,百香果夹层搭配迷迭香杏仁卵白饼底,酸是你,甜也是你,像是一个有你陪同的东南亚的假期,洋溢着芬芳的果香。

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百香果优格蛋糕

几缕黑色线条,有无让你想到Paul Smith的设想?

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白巧克力覆盆子蛋糕

白巧克力覆盆子蛋糕,是BoboLEE日本蓝带毕业时荣获第一的作品。

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白巧克力覆盆子蛋糕

清甜的覆盆子果味被绵密的白巧克力慕斯包裹,还有着罗勒的香气,消融在口中,耐人寻味。纯白的镜面碰到波洛克的笼统颜色,更是让它充溢了戏剧感。

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伯爵红茶千层,抹茶千层

着实我不是千层蛋糕的狂酷爱好者,可是这里的千层仍是让我心生好感。详尽工致的20层奶油和饼皮,好看的裙边,最重要的仍是它醇香浓艳的口感。

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或许想到千层就会想到阿谁来自纽约的品牌,可是BoboLEE从来没有想和他人比,他的出品,对甜度的把控更精巧,口胃上更合适亚洲人,总之我很爱伯爵红茶的温润滋味,传闻当前还会出更西方的茉莉味,提早等待一下吧。

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除去咖啡、依云和巴黎水,你还能够点上一杯巴黎之花或酩悦来佐这些盘中的艺术品。和闺蜜密友喝完纤细优美的香槟杯里泛着泡泡的小甜水,就是不克不及更完满的下战书茶体验。

花臂男孩的蛋糕梦

庞大的生存,做本人喜好的事

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这位愁容大方的花臂大男孩,就是甜品师BoboLee。他毕业于地方美术学院,在没有走上甜品的路途之前,专研的是室内设想。着实不论处置的甚么行业,BoboLEE在做的事变不断是“用美去解释对生存的酷爱”。

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翻糖巨匠MaggieAustin和她的作品

与甜品和烘焙的结缘,来自于一场十分没有因由的“怦然心动”。有一次他在外网搜刮素材的时分,忽然偶遇了翻糖巨匠Maggie Austin的蛋糕作品,一会儿就有了想学的动机。这个动机关于事先0根底的他来讲相称猖獗,可是,或许是缘分使然,或许是勤奋后的必定,他一步步脚踏实地的走到了今日。

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抛下事先已有的统统,前去日本,从最庞大的打发奶油开端操练,不断到以优良的成就从日本蓝带毕业。接着再花上整整4年多的时光,成为Maggie Austin巨匠独一的一名官方承认的中国师傅,固然进修的路途能够用2,3行字写完,但过程当中碰到的艰难和保持,只要BoboLEE本人晓得。

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BoboLEE和合伙人Andrew,与MaggieAustin的合影

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Maggie教会BoboLEE最重要的一点,就是把蛋糕当作一件艺术品去砥砺。澳门太阳城网址独有的先天、绝佳的审美、专注与保持,成为了他庞大的甜品经:沉沦颜值,爱崇口胃。

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从设想师到甜品艺术家,从北京到上海,从任务室到实体店。BoboLEE和Andrew这两个大男孩一路相伴走来,初心不断未变,他们灌溉本人的期望,就像灌溉墙缝里的花,对一朵花、一个人、还有对美和地道的寻求都让人打动。

这么一家始于期望,仔细到偏执的甜品店,有着生存最好的模样,你不想去品一品吗?

地点:开国西路481号开国花圃内澳门太阳城网址


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