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澳门太阳城:简单易做又好吃的6道家常美味!

时间:2017/11/20 17:34:14   作者:澳门太阳城   来源:澳门太阳城   阅读:114   评论:0
内容摘要:澳门太阳城:葱爆五花肉1. 食材,大葱洗净切斜段备用2. 五花肉在锅里煮透,立刻捞出在水里洗沐一下,切片3. 热锅里加点油,中火入五花肉片,两面剪成微黄4. 加生抽5. 加老抽6. 加红椒段7. 参加大葱段翻炒8. 炒1-2分钟后,能够淋少量水9. 加盖焖1-2分钟,变软了便可,...

澳门太阳城葱爆五花肉

6道家常甘旨,复杂易做又好吃!

1. 食材,大葱洗净切斜段备用

2. 五花肉在锅里煮透,立刻捞出在水里洗沐一下,切片

3. 热锅里加点油,中火入五花肉片,两面剪成微黄

4. 加生抽

5. 加老抽

6. 加红椒段

7. 参加大葱段翻炒

8. 炒1-2分钟后,能够淋少量水

9. 加盖焖1-2分钟,变软了便可,假如不敷咸,能够洒少量盐

10. 翻炒兜匀便可盛盘。

蚝油手撕包菜

6道家常甘旨,复杂易做又好吃!

1.澳门太阳城预备食材:包菜撕成块(我不喜欢筋,不复杂熟,就根本只留了叶子),五花肉切薄片(我让肉贩把皮剔了,比较好切;略微冻一下也会比较好切),小红椒2个和干辣椒(只需此中一种辣椒也行),蒜末(姜是此外菜里的请疏忽)。另有花椒(可不必),蚝油,老抽,盐,白沙糖,香醋,料酒。

2. 五花肉入锅煸炒,瘦的拨到一边,比较肥的小火煸出油。(我偷懒了就一块放了)

3. 肥肉煸到图片上焦黄的模样就能够了,跟瘦肉炒在一同,放点料酒炒一炒

4. 把肉拨到一边,小火将蒜末和辣椒爆出香味

5. 和肉翻炒

6. 肉拨到一边,小火爆香花椒,然后捞出花椒,翻拌平均(这步能够省略)

7. 完整沥干水份的包菜入锅,大火爆炒

8. 包菜炒软后和肉炒在一同,放盐和蚝油,持续翻炒

9. 放老抽,放一点白沙糖,炒至焦香。包菜出水的话就只管炒干

10. 临出锅加香醋,要沿着锅边淋入,翻炒平均,等闻不到醋味的时分就能够出锅了

咸烧白

6道家常甘旨,复杂易做又好吃!

1. 梅干菜洗净,加净水浸泡10分钟

2. 沥干水份

3. 热油锅,放入花椒粒和姜片炒香

4. 参加梅干菜炒香,再参加五香粉和沙糖炒匀,盛起待用

5. 五花肉洗净,焯血水,参加净水没过五花肉,参加少量花椒粒和姜片,水开后煮约15分钟,煮至九分熟

6. 五花肉捞起,用厨房纸巾擦干肉皮,趁热抹少量老抽,安排待干

7. 热锅参加分量外的油,待油热后,放入五花肉炸,猪皮向下,炸至肉皮起泡

8. 炸好的肉皮

9. 将五花肉切成厚约0.3厘米的片

10. 生抽、盐、盈余的老抽混合成料汁

11. 切好的五花肉肉皮朝下,平均的码入碗中,淋上料汁

12. 盖上炒好的梅干菜,放入电压力锅,我用的煮粥档,调到最高压力,整至软糯出锅

13. 出锅后,倒扣于盘中,撒上少量葱花便可

鱼香菜花

6道家常甘旨,复杂易做又好吃!

1. 配角退场:菜花洗净

2. 掰成小朵儿。

3. 肥瘦相间的肉,最好是五花肉,由于菜花喜油,切成大薄片。

4. 姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可略加一点豆瓣酱,我吃不了辣,只放少量。

5.热锅凉油油温下去后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!(我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖,这才会呈现鱼香的滋味)

6. 下掰好的小朵菜花爆炒,留意是爆炒,一定要大火。

7. 爆炒复杂糊锅,看爆炒时菜花很干了,顺锅边淋入少量热水,留意此时不断大火爆炒,菜花不复杂熟,炒到花软色绿,快熟时放盐。

8. 放两小勺盐,要依据菜量几放,豆瓣酱也是咸的。

9.看勺里的汤被菜花吃透,上色,花软,最初一定要淋入芡汁,也就是水淀粉,顺锅边淋入,让花充沛裹上汤汁,光彩鲜明,淋入香油,顺锅边淋入少量醋,翻勺出锅!

10. 鱼香菜花,好吃易学!

11. 再秀一下,香!

澳门太阳城油豆腐扣肉煲

6道家常甘旨,复杂易做又好吃!

1. 五花肉切小块,冷水下锅,焯水

2. 煲内放葱结,姜,蒜,香叶,八角铺底

3. 油豆腐用热水泡一下,放进煲里

4.肉铺在油豆腐上,加料酒,水,冰糖,大火炖开,小火渐渐炖至肉酥烂(约莫一个到一个半小时),再加酱油、盐调味,转中火持续炖15分钟,收汁便可

5. 撒葱花出锅(红辣椒纯属粉饰)

西红柿鸡蛋羹

6道家常甘旨,复杂易做又好吃!

1. 预备西红柿两个,鸡蛋两个

2. 这里去不去皮随本人喜好吧

3. 鸡蛋磕破打散

4. 提早预备好水淀粉

5. 生姜去皮切成细细的碎末

6. 煮锅里放入略微多一点的水

参加预备好的生姜沫

一同煮,大火煮开后转中小火渐渐煮至

生姜味儿完整出来

7. 然后倒入切好的番茄,持续煮

8. 参加一勺番茄酱调味儿

9. 觉得煮的差不多的时分参加过量盐

10. 然后倒入水淀粉

记着水淀粉先前调好的都沉淀了

下锅之前一定要筷子再搅拌完全再下锅

11. 最重要的就是打鸡蛋液了

要渐渐的倒入,并且鸡蛋液与汤打仗的那刻

用筷子快点搞乱,这么的鸡蛋就不会和从前一样是大块的

而是细碎的这类哦

全盘搞乱好稍煮

12. 最初参加少量香油和葱花

出锅便可澳门太阳城


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